La Costeña® te comparte algunas recetas para papá

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Tacos de camarón al cacahuate

Tipo de Platillo: entrada

Tiempo de preparación: 25 minutos

Porciones: 4

Ingredientes                                                                            

  • 12 piezas camarón grande sin cabeza
  • 1/2 taza pan molido
  • 3 cdas. cacahuate molido
  • 2 cdas. harina
  • 1 pieza huevo batido
  • 1/2 taza mayonesa La Costeña®
  • 1 lata chipotles Adobados La Costeña® (220 g.)
  • 12 piezas tortillas de harina
  • Lechuga fileteada al gusto

Modo de preparación

  1. Pelar y cortar los camarones por la mitad. Mezclar el pan molido con el cacahuate.
  2. Pasar los camarones por la harina, el huevo, y el pan molido. Freír en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Secar en papel absorbente.
  3. Licuar la mayonesa y el chile chipotle.
  4. Calentar las tortillas, rellenar con un poco de lechuga, camarones y mayonesa de chipotle.

Pulpo Adobado

Tipo de Platillo: comida

Tiempo de preparación: 12 minutos

Porciones: 4

Ingredientes                                                                             

  • 480 g. pulpo cocido
  • 3 cdas. aceite
  • 1 pza. cebolla blanca en rodajas
  • 1 adobo Doña Chonita® (350 g.)
  • 2 tazas arroz blanco cocido
  • 1 lata (220 g.) Ensalada de Verduras La Costeña®
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

  1. Freír el pulpo en aceite a fuego medio por 3 min.
  2. Incorporar la cebolla y seguir friendo hasta acitronar.
  3. Agregar el adobo y cocinar por 3 min. más y salpimentar al gusto.
  4. Servir acompañado de arroz blanco, mezclado con ensalada de verduras.

Tarta de pera y requesón

 

Tipo de Platillo: postre

Tiempo de preparación: 40 minutos

Porciones: 8

Ingredientes                                                          

1 base para tarta de 24 cm de diámetro (precocida)

300 g. de requesón

2 pzas. de huevo

1/4 taza almíbar de las peras

2 cdas. harina

6 peras en Mitades en Almíbar La Costeña®

4 cdas. de azúcar

Modo de preparación

  1. Mezclar requesón, huevo, almíbar y harina con ayuda de un batidor.
  2. Vaciar mezcla sobre la base para tarta y colocar después las peras en mitades (con el lado cortado hacia abajo) sobre la mezcla de requesón.
  3. Espolvorear azúcar sobre la tarta ya armada y hornear por 30 min. a 180°c.
  4. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de cortar.

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