Espagueti con pesto genovés…

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Espagueti con pesto genovés, calamares y tomates cherry

Este jueves, cambia tu rutina junto a Barilla para darle un giro a tus platillos. A través de su iniciativa Jueves Barilla podrás convertir tus comidas en algo extraordinario, y sorprender el paladar de tus seres queridos con una deliciosa receta de pasta que combina la frescura del mar y un exquisito pesto genovés.

Invita a tus familiares, amigos o pareja para que descubran tus habilidades como el Master of Pasta que eres y transpórtalos a esas anheladas vacaciones de verano con el sabor excepcional a frutos del mar que tiene esta receta de Jueves Barilla.

INGREDIENTES

2 porciones

  • 160g de espagueti No.5                   
  • 50g de pesto genovés
  • 200g de calamar
  • ½ de cebollines
  • 150g de tomates cherry
  • Un chorrito de vino blanco seco
  • Aceite de oliva extra virgen

PASOS

 

  1. Pela y corta los cebollines en rodajas pequeñas.
  2. Lava el calamar y córtalo en pequeñas tiras.
  3. Añade al sartén un chorro de aceite extra virgen para poder sofreír los ingredientes previamente cortados.
  4. Corta los tomates cherry a la mitad.
  5. Añade el vino blanco seco y déjalo evaporar.
  6. Añade los tomates cherry y después el pesto genovés.
  1. Para terminar, añade la pasta cocida y revuelve todos los ingredientes.
  2. Para decorar tu plato como un Master of Pasta, incluye unas ramas de menta y espolvorea un poco de queso.

 

        Pasta

  1. Hierve 1L de agua en una cacerola.
  2. Agrega sal al gusto.
  3. Agrega espagueti Barilla No. 5.
  4. Déjalo cocinar siguiendo las instrucciones del empaque.

5.     Escurre la pasta.

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